（更新中）　シンガポールの食べ物
＜料理＞
何といっても世界各国の本格的料理が揃っているのがシンガポールです。シンガポール最大の人口を占める中国系の料理も広東(ｶﾝﾄﾝ)、北京(ﾍﾟｲｼﾞﾝ)、潮州(ﾃｵﾁｭｰ)、福建(ﾎｯｹﾝ)、四川(ｼｰﾁｪﾝ)、上海(ｼｬﾝﾊｲ)、海南(ﾊｲﾅﾝ)料理と、種類は豊富です。さらにマレー、インドネシア、ベトナム、プラナカン（中国とマレーが融合した料理）、インド、西欧料理と世界各国の料理が楽しめます。毎年、新しいレストランがオープンしています。

←　ふかひれスープ
　（ひれの形を残しているもの
　 　ほど、値段は高いようです）
←色鮮やかな
アイスカチャン(かき氷）
チキンライス→

チキンライスと言えば、オーチャード通り沿いのホテル「マンダリン・オーチャード(旧：メリタス・マンダリン)」内にあるレストラン「チャターボックス」が有名です。
｢チキンライス｣の中国語は「海南鶏飯」(ハイナンジーファン）です。
中国語でオーダーしてみましょう！！
(お店には写真入りのメニューも有りますが....(^・^))

　　　　　　　　　　　　　　"チャターボックス"(旧、１F)　→
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現在は５Fに。


これも定番の"チリクラブ"です。
チリ〔chili〕は"唐辛子"、クラブ〔crab〕は"カニ"で、茹でたカニに唐辛子でからめたソースがかけてあります。味は絶品！
はさみ(右側)で甲羅を割って身をいただきます。
カニを食べ終わった後は、準備されたパン(左側)にチリソースを付けて食べます。これがまた、おいしい！　つまり、ソースが美味しいと言うことですね！
ヒリヒリした口びるで｢辛い、辛い｣と騒ぎながらいただきます。
シンガポールに行かれたら是非お試しを！！ 		チリクラブ　→

　

"タイ料理"
以前、当地に赴任していた時、近くにタイ料理のレストランが有った。隣りはプールとなっていたので泳いだ後に良くこのレストランで食事をした。2010年に旅行した折、まだそのレストランがあるか尋ねてみたら、｢有った｣！。早速、食事をした。
お店の名前は"Lotus Garden Restaurant"という。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　 2010.7
←レストランの看板

←メニュー

コース料理を注文した。

タイ料理は何と言っても
”パイナップル・ライス”　　→
Braised Pineapple Rice
　　　　鳳梨飯

パイナップルをくりぬいた中
に"まぜごはん"が入っている

必ず"そぼろ"がのっており
少し甘い味である。

　　　　　　　　　　　　　　　　→

Fried Kenyan Bean Thai Style

　　　泰式鳥桂豆苗

ちょっとピリカラだ。

Thai Style Crispy Chicken　　　→

　　　　　　泰式酥鶏

チリソースを少し付けて食べる。

 　 　

←Bean Curd Stuffed with Minced Prawns
　　　 鍋焼豆腐

豆腐の中にはエビのすり身が入っている。

←　デザートは、

グラマラッカ

蓮の実が入っている
冷たくておいしい。


＜果物＞
果物といえば、ドリアン（果物の王様）、マンゴスティン（果物の女王）が有名ですがその他に、マンゴー、パパイヤ、ハニーデュー、スターフルーツ（ｺﾞﾚﾝｼ)、ランブータン、ジャックフルーツ(ｶﾇﾝ)などなど、とても豊富です。マンゴスティンは、見た目も綺麗で果物の女王にふさわしい美味しい果物です。お値段は１Kg約３ドルくらいです。東京ではなんと、１個４００円くらいするそうです（約６ドル）。
←　果物の女王
　　　マンゴスティン
果物の王様
　　　ドリアン　→

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